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    처음부터 끝까지

    대표자가 직접 창업의 처음부터 끝까지 함께하는 동행형 창업 시스템을 지향합니다.

    신뢰, 상생, 실력을 앞세운 다양한 본사 지원 정책으로 함께 성공에 다가갑니다.  

    1. 대표자-예비 창업자간 1:1 맞춤형 상담

    창업 전, 대표자가 직접 예비 점주와 상담합니다.
    가맹 희망자의 상황과 방향성을 함께 설계하며, 단순 설명이 아닌 동반자적 상담을 진행합니다.

    2. 오픈 전&후, 실전 동행

    매장 오픈 후에도 대표가 직접 현장을 방문하거나, 실시간 피드백 및 주 1회 이상 점검을 진행합니다.
    메뉴 구성, 운영 동선, 서비스 디테일까지 오픈 초기 불안감을 해소할 수 있도록 돕습니다.

    3. 창업 절차 전 영역 대표자 직접 케어

    대표가 직접 인테리어 미팅, 입지 분석, 직원 교육까지 전 영역에 참여합니다.
    단 한 번의 상담이 아닌, 매장 오픈 전부터 오픈 후까지 전 과정에 관여합니다.

    1. 손쉬운 창업이 아닙니다. 실력이 전제되어야 합니다.

    화도촌쭈대감은 단순 조리 시스템이나 자동화된 셀프 운영이 아닙니다.
    ‘불맛’과 ‘돌판’이라는 손맛과 숙련도를 요하는 브랜드이기에, 정직한 훈련과 실행력이 기본입니다.

    2. 어설픈 교육으로는 절대 불가능합니다.

    많은 브랜드가 1~2일 교육으로 창업을 가능케 한다고 말하지만,
    저희는 3일 체험 + 4일 실전 교육을 통해 실제 매장을 운영할 수 있는 힘을 길러드립니다.
    짧은 교육이 아닌, 제대로 된 훈련이 필요하다고 믿습니다.

    3. 기계보다 사람이 중요합니다.

    무인 시스템 대신, 사람 중심의 창업을 지향합니다.
    점주의 열정, 손님의 반응, 현장의 공기까지 체감하며, 진짜 장사를 배울 수 있는 시스템을 운영합니다.

    1. 직접 해보고 결정하면 후회가 없습니다

    창업 전 3일 체험과 이후 실전 교육을 통해,
    매장 운영의 모든 업무를 몸소 경험한 후 계약 여부를 선택할 수 있습니다.
    막연한 기대 대신, 현실을 확인하고 결심할 수 있는 기회입니다.

    2. 불안보다 확신을 먼저 드립니다

    단순한 설명이나 영상 교육이 아닙니다.
    서빙, 조리, 포스, 단골 응대까지 실제 매장 근무를 통해
    "내가 할 수 있는지"를 먼저 판단할 수 있어, 창업 후 흔들림이 적습니다.

    3. 본사·점주 모두에게 리스크를 줄입니다

    체험 후 창업을 포기하는 분도 계십니다.
    하지만 오히려 그것이 장기적으로는 서로에게 더 좋은 선택입니다.
    열정 있는 분만 함께하니, 점주 품질도 시스템 신뢰도도 높아집니다.

    1. 단골 고객 중심, 지속 가능한 운영

    유입보다 재방문, 이벤트보다 관계 형성에 집중합니다.
    지역 단골과 충성 고객을 중심으로 월별 편차 없는 안정적인 매출 구조를 갖추고 있어, 지속 가능한 운영을 가능케 합니다.

    2. 차곡차곡, 내실있는 진짜 성장

    화도촌쭈대감은 겉모습에 치중하기보단 꾸준한 맛·서비스·운영력으로 매출을 쌓아왔습니다.
    이러한 성장 방법은 불경기가 이어지는 와중에도 꾸준한 매출 상승과 안정적인 매출 유지에 원동력이 되고 있습니다.

    3. 단기 흥행보다, 10년을 보는 창업

    일시적인 ‘오픈빨’이 아닌, 지속 가능한 운영 시스템과 브랜드력으로
    단기 성과보다 장기 생존과 성장에 집중한 창업 구조로 기획, 10년 후에도 살아남을 수 있는 브랜드로 설계되어 있습니다.

    1. 상권보다 전략

    화도촌쭈대감은 유동인구 많은 입지보다,
    지역 특성에 맞는 전략과 운영 설계를 우선합니다.
    눈에 보이는 입지보다 보이지 않는 기획력이 더 중요합니다.

    2. 외곽 맞춤 운영 시스템

    주차, 차량 기반 고객 유도, 넉넉한 주차 동선, 지역 밀착 마케팅 등
    외곽 상권에 특화된 운영 매뉴얼이 준비되어 있습니다.
    상권이 아닌, 상황에 맞는 구조 설계가 핵심입니다.

    3. 브랜드가 입지를 이깁니다

    불맛과 돌판이라는 뚜렷한 콘셉트, 그리고 꾸준한 품질 유지
    입지와 상권의 틀에서 벗어나 충분히 고객을 끌어올 수 있습니다.
    진짜 힘은 맛과 시스템, 그리고 브랜드에서 나옵니다.

    1. 매출 3천만원 이하, 로열티 0%

    화도촌쭈대감은 점주님의 매출에 따라 본사도 매출을 올린다는 철학을 지킵니다.

    월 매출 3천만원 이하 시, 로열티 0%.

    월 매출 4천만원 이하 시, 로열티 1.5%.

    2. 성과 정산 방식, 신뢰로 약속을 지킵니다.

    로열티는 매달 납부하지만, 반기 기준 매출 성과에 따라

    로열티의 일부 혹은 전액을 환급해드립니다.

    단기 수익보다, 점주님과 함께 오래 가는 길을 선택합니다.

    3. 매출 자신감이 만든 정책입니다.

    "적당히 벌고 나누자"는 생각이 아닙니다.

    충분한 매출이 가능하다는 화도촌쭈대감만의 자신감이 있기에 가능한 정책입니다.

    1. 예고 없는 진짜 점검

    사전에 알리지 않고 불시에 매장을 방문해 실제 운영 상태를 확인합니다.
    겉으로만 잘 꾸민 매장이 아닌, 진짜 운영력이 보이는 현장을 점검합니다.

    2. 체크리스트 기반, 객관적 진단

    매장 전용 점검표와 현장 촬영을 활용해
    서비스, 위생, 동선, 분위기 등 전반을 구조적으로 분석합니다.

    3. 문제는 지적이 아닌 개선으로

    단순한 지적이 아니라, 어떻게 바꾸면 더 나아질지 함께 고민합니다.
    매출 향상으로 이어질 수 있는 구체적인 솔루션을 제공합니다.

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